في هذا الجو الحار، قد تشعر المطاعم بعدم الراحة، ولكن من الضروري خلق جو مريحة للعملاء. ولقد/يمكن/يعتبر الحل الأمثل في هذه الحالة هو استخدام {مروحة عَالية الدفع . تزيد هذه المروحة من حركة البَرَد �